Jeg burde selvfølgelig ha inkludert en oppskift, men når jeg lager disse slenger jeg bare sammen en deig (ca 50% fint mel og 50% grovt), har på det fyllet som passer og ost. Man kan bruke både ferdig pizza saus, posesaus (ala Toro), eller lage selv. I de fleste pizzabolle oppskrifter skal man smøre på fylletpå deigen, rulle den, for deretter å skjære den i biter. Jeg synes det blir fryktelig grisete, så jeg foretrekker å gjøre som på bildet: lager små “leiver” som jeg har fyllet på, og bretter deretter kantene inn. Disse er suverene både for store og små, fyllet kan varieres og ikke minst: de kan fryses slik at man har til senere. En sikker vinner i matpakka!
